HORAIRES D'OUVERTURE

Notre restaurant

est fermé les lundis, mardis toute la journée

et le mercredi midi
Il est ouvert du mercredi soir

au dimanche soir inclus.

Horaires 12h15/13h30 et 19h15/20h30

IMMERSION

DECOUVREZ LES COULISSES ET CEUX QUI ANIMENT LE LANDEMER

IMMERSION - Episode 7 / 7

FERMETURE EXCEPTIONNELLE

Attention, notre restaurant sera exceptionnellement fermé 

jeu. 1er décembre MIDI et ven. 2 décembre MIDI
jeu. 8 décembre MIDI et ven. 9 décembre MIDI
jeu. 15 décembre MIDI et ven. 16 décembre MIDI

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Le Chef

 

Originaire de Leeuwarden aux Pays-Bas, je suis  passionné de cuisine depuis tout petit.

Après des études d’hôtellerie dans mon pays natal, c’est tout naturellement que j’ai décidé de partir en France pour parfaire mes connaissances.

Riche de plusieurs expériences en tant que chef et second de cuisine aux quatre coins de la France (notamment dans la Vallée de la Loire et dans le Jura), je m’installe aujourd’hui dans le Cotentin, où  j’ai à cœur de faire découvrir ma cuisine moderne, gourmande et créative. Inspiré par mes rencontres avec les producteurs, j’apporte une vision contemporaine de la cuisine tout en gardant les bases de la gastronomie française. Je propose une cuisine à base de produits locaux, où poissons, légumes mais aussi herbes sauvages et fleurs sont mis à l’honneur.

 

Hendrik Jansen van der Sligte

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Au Landemer, Hendrik Jansen van der Sligte est secondé par Alexandre Yvon

Notre salle de restaurant compte 10 tables pour 22 couverts maximum, bien espacées pour respecter la discrétion et la distanciation physique.

Toutes nos tables sont sous la verrière, avec vue panoramique sur la mer

JOURS DE FERMETURE​

Notre restaurant

est fermé les lundis et mardis toute la journée et le mercredi midi.
Il est ouvert du mercredi soir
au dimanche soir inclus.

Horaires 12h15/13h30 et 19h15/20h30

La salle de restaurant

Salle de restaurant
En salle vous serez accueillis
par le Maître d'hôtel
Pierre Feron
et son équipe
Pierre Feron Maître d'hôtel
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Carte & Menus
(susceptible de modifications à tous moments selon arrivages)

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susceptible de modifications à tous moments selon arrivages

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